1．酸性體質
愛困（在白天）、喉乾舌燥、尿頻放屁多。
2．高血壓者
頭會有重重的感覺、頭昏現象持續1~2星期。
3．血液淡者（貧血）
雖因體質而異、但會有輕微流鼻血。
4．胃不好者
胸口發悶、發熱的感覺、比較吃不下食物。
5．胃潰瘍者
潰瘍部份會有疼痛或悶悶的感覺
6．胃下垂者
胃部覺得不適、想嘔吐
7．腸不好者
有瀉肚子現象、依病情而異
8．肝不好者
想嘔吐、皮膚會癢或有出疹的現象
9．肝硬化者
大便時，有時會有血絲、血塊
10．腎臟病者
會有蛋白質減少，臉部浮腫或腳部也輕微水腫的現象。
11．糖尿病者
有時會一時增加排出的糖份，手腳也有水腫的現象
12．青春痘者
初期會稍為增加，但很快就會消失
13．痔瘡者
大便時，有時會一時出血或有血絲現象
14．慢性支氣管炎者
會有口乾、嘔吐、頭昏、不易咳出痰等現象
15．肺不好者
咳嗽時，痰增加，微帶乳黃色
16．鼻竇炎者
有時會增加排出鼻涕量且呈現濃稠狀
17．皮膚過敏者
初期皮膚發癢加劇，幾天後，即減緩，可採用間歇性食用
18．神經官能症者
不但不能入睡、反而出現興奮現象，故夜晚不宜食用
19．白血球過少者
覺得口乾、多夢、胃不舒服等現象
20．風濕痛者
患部會有輕微酸痛，但幾天後，即消失
21．痛風月內風者
全有全身性的無力感或酸痛，但幾天後，即消失
22．尿酸過多者
全身酸痛，依症狀程度，出現不同的回應。
好轉反應並不是副作用，但在身體不適依然適當就醫，減緩不適狀態，而在好轉反應後，身體抵抗力增強了，免疫力也強化了，身體將變得更健朗，更煥發。
2008年9月14日 星期日
什麼是等滲壓?
滲透壓(Iosmolality)
1. 單位與滲透壓來源：
a. 滲透壓是單位體積中離子或分子的粒子量，單位為mOsm/ kg。
b. 不同介面的液體，由滲透壓決定溶液流向。
c. 配方中礦物質、電解質、蛋白質、醣類為主要osmolality來源。蛋白質、醣類與醣類水解程度愈高，滲透壓愈高。每一毫莫爾的電解質均構成一單位的滲透壓，故除了水解大分子的程度外，灌食液所含的電解質、外加鹽、或藥物所含的電解質，均是提高滲透壓的來源。
2. 作用
a. 人體等張滲透壓為280~320 mOsm/ kg。
b. 滲透壓影響胃排空─過高或過低的滲透壓均會造成胃排空減慢。
c. 若灌食至完整的胃，灌食液滲透壓並不會造成耐受不良。灌食中不需稀釋，僅考慮以速度控制即可。若灌食至腸且滲透壓高過700mOsm/ kg才須考量。
以上資料來自 成大醫院營養部 彭巧珍主任
也就是說，因為我們的營養成分主要是靠小腸吸收。等滲透壓的食物，以很快的速度通過胃，到達小腸。如此一來，減少在胃的停留時間，相對的就會讓更多的食物營養保留下來（因為胃液也會破壞營養成分）。
一般的食物，除了在處理的過程已經破壞的一些營養，到達胃部，還要經過一次分解，成為等滲壓的狀態，最後我們能吸收到的大約在三到四成。等滲壓的食物，我們大約可以吸收到九成左右的營養。
一般市售的保養品，不是錠狀，就是膠囊。這些東西到達胃部都還是要經過一定時間的分解。
如果成分相同，價格也相同，當然是選擇等滲透壓的保養品才對。
1. 單位與滲透壓來源：
a. 滲透壓是單位體積中離子或分子的粒子量，單位為mOsm/ kg。
b. 不同介面的液體，由滲透壓決定溶液流向。
c. 配方中礦物質、電解質、蛋白質、醣類為主要osmolality來源。蛋白質、醣類與醣類水解程度愈高，滲透壓愈高。每一毫莫爾的電解質均構成一單位的滲透壓，故除了水解大分子的程度外，灌食液所含的電解質、外加鹽、或藥物所含的電解質，均是提高滲透壓的來源。
2. 作用
a. 人體等張滲透壓為280~320 mOsm/ kg。
b. 滲透壓影響胃排空─過高或過低的滲透壓均會造成胃排空減慢。
c. 若灌食至完整的胃，灌食液滲透壓並不會造成耐受不良。灌食中不需稀釋，僅考慮以速度控制即可。若灌食至腸且滲透壓高過700mOsm/ kg才須考量。
以上資料來自 成大醫院營養部 彭巧珍主任
也就是說，因為我們的營養成分主要是靠小腸吸收。等滲透壓的食物，以很快的速度通過胃，到達小腸。如此一來，減少在胃的停留時間，相對的就會讓更多的食物營養保留下來（因為胃液也會破壞營養成分）。
一般的食物，除了在處理的過程已經破壞的一些營養，到達胃部，還要經過一次分解，成為等滲壓的狀態，最後我們能吸收到的大約在三到四成。等滲壓的食物，我們大約可以吸收到九成左右的營養。
一般市售的保養品，不是錠狀，就是膠囊。這些東西到達胃部都還是要經過一定時間的分解。
如果成分相同，價格也相同，當然是選擇等滲透壓的保養品才對。
2008年9月13日 星期六
液態維他命和礦物質營養保健品
液態維他命和礦物質營養保健品
這是一本叫「人體使用手冊」的作者寫的文章，讓大家更加確信美安的等滲透產品有其切確的理論基礎。
液態維他命和礦物質營養保健品
最近讀過一篇美國自然療法醫生談到液態維他命的文章，其中的重點如下：
幾年前的某一天，一個病人告訴我她家化糞池的故事，改變了我對健康食品的觀點。她家的化糞池被數以百計未消化的維他命丸所阻塞，其中有一部份甚至還能看得出藥丸上品牌的印記。
美國華盛頓州塔可馬市(Tacoma, Washington)，每6周從污水管中清理出25萬磅未消化維他命和礦物質的錠狀營養品。
美國猶他州鹽湖城，每一個月在污水過濾系統中清出150加侖維他命和礦物質的錠狀營養品。
身體對於錠狀維他命和礦物質的營養品的吸收率只有10~20%，也就是人們花在營養品的費用中，每100元就有80~90元從馬桶中沖掉了。
在美國的醫生工作手冊中則明白的說明服用100mg的維他命片，只有8.3mg會進入身體的血液之中。醫生們則依這個比例來計算病人需要服用的劑量。
過去九年裡，在我的辦公室裡賣出去許多錠狀營養品。改變為提供液態營養品之後，最近的一個月裡，我所聽到服用液態保健品產生的健康改善見證，遠比過去九年的所有案例還多。
By David Friedman, Chiropractic Economics 1998 Mar/Apr
許多人都有長期服用維他命和礦物質營養保健品的習慣，包括鈣片、維他命C、B、E和綜合維他命等。大多數人都以為吃過了這些保健品身體就不再缺乏這些東西了，卻不知道大多數吃進去的保健品都流進了馬桶中。
服 用這些保健品還有一個搭配性的問題，例如服用鈣時還需搭配鎂，以及必需有充份的硼和維他命D3，以及適當的胺基酸才能為身體順利吸收，否則會造成便秘的問 題。大家都知道服用維他命E能降低心臟病發生的可能性，而維他命E的吸收則需要搭配適量的鋅。這些知識不是一般消費者所能理解的。而多數錠狀的保健品並不 能把這些必要的成份全配在一顆藥片中。
我們吃進去的食物到了小腸時，必需成為液態才有機會穿透小腸壁為身體所吸收，維他命也不例外。因此，改善保健品的吸收率最好的方式，是將之做成液態的形式，並且將各種需要搭配的成份全部包含進去，讓消費者能夠在數分鐘內即達到95%以上的吸收率。
新 式的保健品目前均朝向液態的形式發展，不但將之做成液態，同時也將各種需要搭配服用的成份全做在一起，並將其濃度、酸鹼度（PH值）、電離度都做到近似於 人體體液的狀態，也就是做成在營養學中稱為等滲透壓的溶液。這種保健品的銷售員展示產品時，會將各種不同品牌的維他命溶入水中放在不同的杯子裡，再用一個 燈泡來展示，這個燈泡串接兩個插頭，一個插入牆上的插座，一個放入溶有保健品的水中，如果保健品的溶液呈等滲透狀態，那麼燈泡就會亮，表示這種溶液是可以 導電的，和人體體液的性質相同，具有穿透小腸壁的條件，可以快速為身體所吸收。幾乎大多數錠狀的保健品都無法通過這個測試。這種測試讓人印象深刻，原來服 用維他命或鈣有這種講究。
如果錠狀保健品的吸收率是10%，而液態保健品的吸收率達到95%，假設兩者的價格相同，則錠狀保健品實際比液 態貴了9.5倍。價格的問題還小，比較大的問題是錠狀保健品的吸收率實際上很難掌握，而且其中含有太多的粘合劑和表面塗料，都是難以被身體所吸收的化學 品。常常服用後根本達不到預期的效果。
相反的液態保健品通常需要在空腹時服用，這樣使服用時的狀態完全符合產品設計者的要求，才能保證吸 收率達到標準。許多理論上應該出現的效果，在過去使用錠狀保健品始終做不到，改用液態保健品很快就達到了。例如，理論上鈣的補充能緩解婦女的經痛，但服用 錠狀鈣很少能有效果的，液態的鈣就真的能解決問題。
在經絡研究中曾經發現針灸時在穴位附近會出現大量的鈣離子，然後經絡就通了。因此，認為鈣應有疏通經絡的功效，但是試了許多種鈣都很讓人失望。使用了液態的鈣後，終於驗證了這個想法是對的。
便秘是試驗鈣是不是能通經絡的最好方法，因為便秘的成因很複雜，心經、肝經、肺經、心包經、三焦經、大腸經等多條經絡不通都會形成便秘。因此，中醫師必需詳細診斷之後才能開出有效的處方。我認為如果鈣能疏通各條經絡，則有機會對付所有的便秘。
於是建議幾個便秘的病人使用液態的鈣保健品，果然有非常理想的效果，不管是那一種原因造成的便秘都能改善。進一步配合服用幫助消化的酵素（消化酶），效果則更確定。許多長期便秘的人，從此過著順暢輕鬆的日子。這種方法最理想的優點，是不會留下任何後遺症。
－作者 吳清忠
這是一本叫「人體使用手冊」的作者寫的文章，讓大家更加確信美安的等滲透產品有其切確的理論基礎。
液態維他命和礦物質營養保健品
最近讀過一篇美國自然療法醫生談到液態維他命的文章，其中的重點如下：
幾年前的某一天，一個病人告訴我她家化糞池的故事，改變了我對健康食品的觀點。她家的化糞池被數以百計未消化的維他命丸所阻塞，其中有一部份甚至還能看得出藥丸上品牌的印記。
美國華盛頓州塔可馬市(Tacoma, Washington)，每6周從污水管中清理出25萬磅未消化維他命和礦物質的錠狀營養品。
美國猶他州鹽湖城，每一個月在污水過濾系統中清出150加侖維他命和礦物質的錠狀營養品。
身體對於錠狀維他命和礦物質的營養品的吸收率只有10~20%，也就是人們花在營養品的費用中，每100元就有80~90元從馬桶中沖掉了。
在美國的醫生工作手冊中則明白的說明服用100mg的維他命片，只有8.3mg會進入身體的血液之中。醫生們則依這個比例來計算病人需要服用的劑量。
過去九年裡，在我的辦公室裡賣出去許多錠狀營養品。改變為提供液態營養品之後，最近的一個月裡，我所聽到服用液態保健品產生的健康改善見證，遠比過去九年的所有案例還多。
By David Friedman, Chiropractic Economics 1998 Mar/Apr
許多人都有長期服用維他命和礦物質營養保健品的習慣，包括鈣片、維他命C、B、E和綜合維他命等。大多數人都以為吃過了這些保健品身體就不再缺乏這些東西了，卻不知道大多數吃進去的保健品都流進了馬桶中。
服 用這些保健品還有一個搭配性的問題，例如服用鈣時還需搭配鎂，以及必需有充份的硼和維他命D3，以及適當的胺基酸才能為身體順利吸收，否則會造成便秘的問 題。大家都知道服用維他命E能降低心臟病發生的可能性，而維他命E的吸收則需要搭配適量的鋅。這些知識不是一般消費者所能理解的。而多數錠狀的保健品並不 能把這些必要的成份全配在一顆藥片中。
我們吃進去的食物到了小腸時，必需成為液態才有機會穿透小腸壁為身體所吸收，維他命也不例外。因此，改善保健品的吸收率最好的方式，是將之做成液態的形式，並且將各種需要搭配的成份全部包含進去，讓消費者能夠在數分鐘內即達到95%以上的吸收率。
新 式的保健品目前均朝向液態的形式發展，不但將之做成液態，同時也將各種需要搭配服用的成份全做在一起，並將其濃度、酸鹼度（PH值）、電離度都做到近似於 人體體液的狀態，也就是做成在營養學中稱為等滲透壓的溶液。這種保健品的銷售員展示產品時，會將各種不同品牌的維他命溶入水中放在不同的杯子裡，再用一個 燈泡來展示，這個燈泡串接兩個插頭，一個插入牆上的插座，一個放入溶有保健品的水中，如果保健品的溶液呈等滲透狀態，那麼燈泡就會亮，表示這種溶液是可以 導電的，和人體體液的性質相同，具有穿透小腸壁的條件，可以快速為身體所吸收。幾乎大多數錠狀的保健品都無法通過這個測試。這種測試讓人印象深刻，原來服 用維他命或鈣有這種講究。
如果錠狀保健品的吸收率是10%，而液態保健品的吸收率達到95%，假設兩者的價格相同，則錠狀保健品實際比液 態貴了9.5倍。價格的問題還小，比較大的問題是錠狀保健品的吸收率實際上很難掌握，而且其中含有太多的粘合劑和表面塗料，都是難以被身體所吸收的化學 品。常常服用後根本達不到預期的效果。
相反的液態保健品通常需要在空腹時服用，這樣使服用時的狀態完全符合產品設計者的要求，才能保證吸 收率達到標準。許多理論上應該出現的效果，在過去使用錠狀保健品始終做不到，改用液態保健品很快就達到了。例如，理論上鈣的補充能緩解婦女的經痛，但服用 錠狀鈣很少能有效果的，液態的鈣就真的能解決問題。
在經絡研究中曾經發現針灸時在穴位附近會出現大量的鈣離子，然後經絡就通了。因此，認為鈣應有疏通經絡的功效，但是試了許多種鈣都很讓人失望。使用了液態的鈣後，終於驗證了這個想法是對的。
便秘是試驗鈣是不是能通經絡的最好方法，因為便秘的成因很複雜，心經、肝經、肺經、心包經、三焦經、大腸經等多條經絡不通都會形成便秘。因此，中醫師必需詳細診斷之後才能開出有效的處方。我認為如果鈣能疏通各條經絡，則有機會對付所有的便秘。
於是建議幾個便秘的病人使用液態的鈣保健品，果然有非常理想的效果，不管是那一種原因造成的便秘都能改善。進一步配合服用幫助消化的酵素（消化酶），效果則更確定。許多長期便秘的人，從此過著順暢輕鬆的日子。這種方法最理想的優點，是不會留下任何後遺症。
－作者 吳清忠
2008年9月10日 星期三
愛尚它®營養輸送方式的科學原理與好處
愛尚它®
營養輸送方式的科學原理與好處
在新發行的介紹愛尚它®營養輸送方式的小冊子中，美安科學事務部協理詹姆斯·威爾默博士闡述了等滲透營養輸送方式的科學原理。以這一最有效方式輸送營養的保健補充品，由美安公司獨家提供。
好處
當我們吃飯、喝飲料或食用大多數營養補充品時，胃部要分泌出稀釋液、消化酶、胃酸，以及一種以上的鍵連維生素蛋白質，以此開始消化過程。消化過程耗費時間和能量，需要四十分鐘或更多時間，取決於食量的大小。愛尚它營養品能快速輸送到小腸，因而營養濃度更高，使細胞膜對營養的吸收更充分。
什麼是「等滲透」？
許多人聽説過「等滲透」這個詞，卻不明其義。到底這個詞是什麽意思呢？這個詞來自英文“isotonic”，分解isotonic的詞根，可以知道“iso”表示「同」、「等」，而“tonic”表示「壓力」、「力度」。當保健營養溶液冠以「等滲透」之名時，即表示此溶液的流體壓力與體液相同。眼淚、血液、血漿、淋巴液及其他體液都是等滲透的。當我們消化食物時，分泌出的胃液進入食物，在胃部肌肉收縮作用下，消化的食物與胃液混合，形成相當均勻的液狀食糜。在長時間的胃部消化過程中，這些液狀物達到等滲透狀態，此後進入小腸為人體所吸收。
食物或等滲透溶液對半透膜（ 如小腸腸壁）的流體壓力，通常稱作滲透壓（ osmol a rit y 或t o n i c -ity）。如果半透膜相對兩側溶液具有相同的滲透壓，即爲等滲透狀態。
正常人體血清（除去細胞和血小板的液體）的滲透壓值為288mOs/kg，體内大多數其他液體的滲透壓也是如此。因此，按照生理學的説法，當一種溶液與正常人體血清的滲透壓相同或大致相同時，該溶液即為等滲透溶液。
胃排空時間
爲什麽說胃排空很重要？答案很簡單：營養補充品在胃部滯留時間越長，身體開始吸收營養的時間越要推後，因為真正的吸收過程並不發生在胃部。爲什麽在談及愛尚它營養品時要強調胃排空時間？因為等滲溶液進入胃部後，會迅速造成排空。如果胃腸道裏的生物感測器感應到經消化的溶液處於等滲透狀態，Ph值也合適，位於胃部下端的幽門瓣（十二指腸瓣）便會開啓，溶液得以注入小腸。自此時起，營養開始為腸粘膜所吸收。
濃度與吸收
爲了有效使用營養補充品，應同時注意濃度與吸收這兩個密切相關的因素。濃度是指一定量溶液（如水溶液或胃液）所含營養溶質的量；濃度會直接影響營養成分的有效吸收，在稱爲「被動擴散」的過程中更是如此。當小腸腔内的營養高於腸細胞内的濃度時，即開始了被動擴散的過程。高濃度的營養溶液依照從高到低的階度「流入」濃度較低的部位。由於愛尚它溶液在胃腸道内幾乎未經稀釋，在到達吸收部位時濃度極高，從而確保了營養成分的有效吸收。
愛尚它®營養品與普通片劑的比較
愛尚它®營養品與普通片劑的比較
美安科學事務部協理詹姆斯·威爾默博士解釋了等滲透 (isotonic)高效營養輸送方式的科學原理。
談到營養補充，最重要的是看其輸送速度和吸收效果。愛尚它營養品正是針對這兩項重要因素而研製的，因而具有不同凡響之優點，即卓越的營養輸送方式以及最佳的吸收效果。
若要認識愛尚它營養品的優越之處，首先要了解等滲透營養液與普通片劑的巨大差別。在吃下普通維他命片劑後，胃部要分泌出消化酶和鹽酸，以此開始消化過程。消化過程耗費時間和能量，需要四十分鐘以至數小時，直到片劑完全溶解、形成均等的液狀後，在小腸部位被吸收。與此相比，進入胃部的愛尚它營養品已經是等滲透狀態，避免了片劑所需的長時間分解過程。
「等滲透」這個詞表示溶液的壓力與體液（體内自然產生的液體）的壓力相同。眼淚、血液、血漿、淋巴液及其他體液都是等滲透的。愛尚它營養品具有的等滲透性質及酸性pH值，可使溶液快速經過胃部，以極高的濃度到達小腸吸收部位。在被動擴散的過程中，高濃度能夠使吸收更為有效。在這種狀態下，小腸腔内高濃度的營養溶液流入腸細胞濃度較低的部位。能提供一種快速輸送營養的補給品，其輸送營養的速度遠勝於目前市場上的任何片劑營養品，已經是個了不起的成就。更難得的是這種快速輸送產生的效果。營養輸送越快，獲得的營養濃度就越高。
普通片劑則是另一番光景：片劑進入胃部後與分泌出的胃液混合，最後形成可以吸收的相當均勻的液狀物，即使到了這個階段，其吸收效果也達不到標準。片劑營養品含有填料、黏合劑、糖衣、潤滑劑、分解質和人工色素，因此其功效和品質自然會削弱，營養濃度也降低了。
而愛尚它營養品能夠提供高濃度高品質的營養，產生最佳的效果！顯而易見，愛尚它營養品具有無可比擬的優越之處，令普通片劑營養品望塵莫及！__
愛尚它®的技術與優點
要了解Isotonic(等滲壓)這個字的意思，必須從它的字首及字尾開始。在英語裡，“iso”的意思是「相等」，而“tonic”的意思是「壓力」或「力度」。如果用來形容一種要消耗的溶液，「等滲壓」的意思就表示與人類體液的壓力一樣，如淚水、血清、淋巴及其他體液等，都是等滲壓液體。我們消化食物時，胃部會分泌胃液，而胃部的肌肉活動就把食物與胃液混合，直至令食物變成一種特定的「溶液」。胃部的功能就是把食物變成「等滲壓」溶液，以讓小腸吸收，但這過程非常耗時。
愛尚它產品以特別配方調製，當中包含適量的果糖、D-葡萄糖、檸檬酸、重碳酸鉀及其他重要成份，確保產品為等滲壓。這些成份帶給愛尚它特有的味道、等滲壓特質及酸鹼度，並使營養能有效迅速地在體內輸送。
在普遍情況下，當你每天吞下一顆維化命丸或營養補充品時，你的身體需要用上四小時來消化及吸收，在這個漫長的分解過程中，部份的營養會流失。然而，愛尚它的產品因為都是粉末狀，並沒有如其他藥丸狀的產品那般，在生產過程中加入了黏結劑、外層包裹及潤滑劑等。因此，愛尚它溶液內的營養被人體吸收的時間大幅減少，因為人體不用花時間把營養液轉化成等滲壓，而營養在胃部停留的時間也變得短暫。
另外，因為愛尚它營養液的生理學特質，在輸送到吸收點的過程中，愛尚它營養液不會被嚴重稀釋，因此是迅速吸收營養的最理想物質。愛尚它是世界上最有效的每天口服營養品。
美國R&B女歌手Ashanti的營養品OPC-3
美國R&B女歌手Ashanti的營養品OPC-3
歌手 / 團體：
Ashanti-亞香緹
出生日：
1980年10月13日
所屬地區：
美國
個人簡介：
阿莎提來自紐約，小時候在教堂唱詩班練習合唱，然後學習舞蹈。後來她被Murder Inc．唱片公司的總裁艾夫·戈蒂發現。戈蒂是一位資深的音樂製作人，曾一手推出了如今炙手可熱的說唱樂才子賈·魯爾，他為愛徒阿莎提的音樂事業制定了周密的計劃。
作為Murder Inc公司推出的第一位非說唱歌手，阿莎提一出道就受到了眾位師傅師兄級人物的大力提攜，很快戴上了「R＆B／Hip－Hop新公主」的耀眼光環。艾夫·戈蒂和賈·魯爾為她的音樂注入了一些經過軟化了的街頭音樂元素，使她擁有了更廣泛的年青聽眾。
阿珊提的演唱在低沉貝斯的Ｈｉｐ—Ｈｏｐ舞曲中如行雲流水一般，而在慢熱的Ｒ＆Ｂ情歌中她的一字一句又感覺恰到好處，不存在撕心裂肺的賣弄與炫技。
JenniferLopez、JaRule、FatJoe這些曾為小妮子Ashanti寫詞或合唱的人物個各都大有來頭，而她的表現也不負使命，在排行榜上屢建奇功。身為嘻哈名廠MurderInc.的掌上明珠、開業以來第一位節奏藍調歌手，Ashanti甫出道卻毫不生澀，表現超乎眾人想像：為JaRule跨刀合唱「AlwaysOnTime」創下DefJam廠牌有史以來最暢銷單曲紀錄，並拿下Billboard流行榜&節奏藍調雙料冠軍；接著她自己的出道首發單曲「Foolish」勇奪Billboard節奏藍調單曲榜&流行單曲榜雙周冠軍；與硬蕊饒舌能手FatJoe合唱的「WhatsLuv？」也連登流行榜與節奏藍調榜前三名，因而形成流行榜與節奏藍調榜內同時有三首歌擠入Top10的歷史性畫面。
2008年9月6日 星期六
ＯＰＣ是什麼
ＯＰＣ是什麼
近幾年來，隨著生活品質的提昇，民眾也越來越重視身體健康，常會購買各式營養補充品作為預防保健之用，從早年的維他命C、E，到最近幾年才開始出現的紅葡萄籽萃取物，幾乎清一色都是以抗氧化清除自由基做為產品的訴求。維他命C、E抗氧化的成分早在很多研究報告裡面都提出證明過了，但是紅葡萄籽卻一直給人一個模糊的印象，很少有人知道紅葡萄籽抗氧化的功效是來自於什麼成份，而這個可以抗氧化的成分，就是所謂的ＯＰＣ
身為一個聰明的現代人，你不能不知道什麼是ＯＰＣ。
ＯＰＣ的全名是Oligomeric proanthocyanidins，是一種由flavan-3-o1分子所組成的化合物，由２或３個flavan-3-o1互相結合而成。單一的flavan-3-o1稱為「單量素」(monomer)，亦稱為兒茶素(catechin)。２個flavan3-o1組成一個「雙量素」(dimmer)，３個flavan-3-o1組成一個「三量素」(trimer)。單量素是OPC的先驅物，它們本身不太具生物活性，當它們結合成雙量素或三量素時變成已知的「微量素」(oligomers)，具有很高的生物活性。四個或更多數量的flavan-3-o1結合成為單寧(tannins)，此物質並不知其健康效益。”Proanthocyanidins”指示出ＯＰＣ是無色的，它因透過酵素的過程而顯示出顏色（紅色或藍色）。
ＯＰＣ是在大多數水果和蔬菜中可發現的一種天然的健康輔助物質，它被歸屬於植物中的抗氧化族群，多酚類(polyphenols)。這些複合物有些具生物活性，而很多是沒有活性的。在多酚類中，發現有類黃鹼素(flavonoids)及flavanols，這也是有關ＯＰＣ的實質性質產生混淆之處，ＯＰＣ一直被誤為類黃鹼素或類生物黃鹼素(bioflavonoids)。雖然類黃鹼素和flavanol化學結構類似(a flavonoids)，但實際上是全然不同的。很多類黃鹼素不具活性，而ＯＰＣ具百分之百的生物藥效應(bioavailable)和活性。有些類黃鹼素(flavonoids)具有毒性，ＯＰＣ則是無毒的。ＯＰＣ是無色的，而類黃鹼素(flavonoids)呈黃色；類黃鹼素不會與蛋白質凝結，ＯＰＣ對蛋白質具親和力，特別是膠原質。這種親和力說明了很多ＯＰＣ對健康的特殊價值。因此，ＯＰＣ並非類生物黃鹼素或類黃鹼素，它是相當特別的一種flavanol。
很多人都知道每天喝一點紅酒還有服用維他命Ｃ、Ｅ有益身體健康，卻很少有人知道為什麼。我們的身體在自然運作之下需要利用氧氣來幫助代謝，但是在氧氣利用的過程當中，每天約有２％的氧氣會轉變成帶負電的活性氧（Ｏ２－），這種型態的氧就是所謂的自由基。自由基會破壞身體的組織，造成各種器官功能喪失、老化，而紅酒和維他命Ｃ、Ｅ對身體健康有益的最主要原因就是富含抗氧化劑，這些抗氧化劑犧牲自己去跟體內的自由基結合，使體內細胞組織免於被自由基攻擊。
ＯＰＣ可以從紅葡萄籽、松樹皮、花生皮以及多種水果當中萃取出來，是一種抗氧化劑，而且是目前已知營養補充品當中，抗氧化能力最強的，並擁有美國抗氧化３６０號專利，它的抗氧化能力是維他命Ｃ的２０倍，維他命Ｅ的５０倍，不僅如此，ＯＰＣ還可以幫助維他命Ｃ、Ｅ發揮最大的抗氧化功效。
對於不能喝酒的人，補充ＯＰＣ可以讓你獲得跟飲用紅酒同樣的功效，甚至效果更棒。另一方面，為什麼新鮮水果的功效會比精製過的維他命Ｃ更好，因為水果當中也含有ＯＰＣ這種物質，可以幫助維他命Ｃ在人體內吸收利用，如果你已經有服用維他命Ｃ、Ｅ的習慣，那你更應該同時補充ＯＰＣ。
ＯＰＣ的功效
1.增強免疫系統
2.抵抗自由基
3.幫助維他命Ｃ、Ｅ的吸收利用
4.增強夜視力及保護眼睛
5.調節控制神經傳導物質的酵素
6.抗發炎
7.抗組織胺
8.抗癌
9.改善精液結構，增加生育率
10.促進血管、皮膚健康
11.改善過動症、注意力不集中
12.增進循環系統
13.降低ＬＤＬ膽固醇
14.減少紫外線的傷害
15.強化膠原蛋白
16.保護心臟
17.改善退化性老年癡呆症（可通過血腦屏障，故可以保護腦細胞）
18.改善靜脈曲張及水腫
19.減少行經前症狀
20.阻礙黑色素形成，有美白效果
近幾年來，隨著生活品質的提昇，民眾也越來越重視身體健康，常會購買各式營養補充品作為預防保健之用，從早年的維他命C、E，到最近幾年才開始出現的紅葡萄籽萃取物，幾乎清一色都是以抗氧化清除自由基做為產品的訴求。維他命C、E抗氧化的成分早在很多研究報告裡面都提出證明過了，但是紅葡萄籽卻一直給人一個模糊的印象，很少有人知道紅葡萄籽抗氧化的功效是來自於什麼成份，而這個可以抗氧化的成分，就是所謂的ＯＰＣ
身為一個聰明的現代人，你不能不知道什麼是ＯＰＣ。
ＯＰＣ的全名是Oligomeric proanthocyanidins，是一種由flavan-3-o1分子所組成的化合物，由２或３個flavan-3-o1互相結合而成。單一的flavan-3-o1稱為「單量素」(monomer)，亦稱為兒茶素(catechin)。２個flavan3-o1組成一個「雙量素」(dimmer)，３個flavan-3-o1組成一個「三量素」(trimer)。單量素是OPC的先驅物，它們本身不太具生物活性，當它們結合成雙量素或三量素時變成已知的「微量素」(oligomers)，具有很高的生物活性。四個或更多數量的flavan-3-o1結合成為單寧(tannins)，此物質並不知其健康效益。”Proanthocyanidins”指示出ＯＰＣ是無色的，它因透過酵素的過程而顯示出顏色（紅色或藍色）。
ＯＰＣ是在大多數水果和蔬菜中可發現的一種天然的健康輔助物質，它被歸屬於植物中的抗氧化族群，多酚類(polyphenols)。這些複合物有些具生物活性，而很多是沒有活性的。在多酚類中，發現有類黃鹼素(flavonoids)及flavanols，這也是有關ＯＰＣ的實質性質產生混淆之處，ＯＰＣ一直被誤為類黃鹼素或類生物黃鹼素(bioflavonoids)。雖然類黃鹼素和flavanol化學結構類似(a flavonoids)，但實際上是全然不同的。很多類黃鹼素不具活性，而ＯＰＣ具百分之百的生物藥效應(bioavailable)和活性。有些類黃鹼素(flavonoids)具有毒性，ＯＰＣ則是無毒的。ＯＰＣ是無色的，而類黃鹼素(flavonoids)呈黃色；類黃鹼素不會與蛋白質凝結，ＯＰＣ對蛋白質具親和力，特別是膠原質。這種親和力說明了很多ＯＰＣ對健康的特殊價值。因此，ＯＰＣ並非類生物黃鹼素或類黃鹼素，它是相當特別的一種flavanol。
很多人都知道每天喝一點紅酒還有服用維他命Ｃ、Ｅ有益身體健康，卻很少有人知道為什麼。我們的身體在自然運作之下需要利用氧氣來幫助代謝，但是在氧氣利用的過程當中，每天約有２％的氧氣會轉變成帶負電的活性氧（Ｏ２－），這種型態的氧就是所謂的自由基。自由基會破壞身體的組織，造成各種器官功能喪失、老化，而紅酒和維他命Ｃ、Ｅ對身體健康有益的最主要原因就是富含抗氧化劑，這些抗氧化劑犧牲自己去跟體內的自由基結合，使體內細胞組織免於被自由基攻擊。
ＯＰＣ可以從紅葡萄籽、松樹皮、花生皮以及多種水果當中萃取出來，是一種抗氧化劑，而且是目前已知營養補充品當中，抗氧化能力最強的，並擁有美國抗氧化３６０號專利，它的抗氧化能力是維他命Ｃ的２０倍，維他命Ｅ的５０倍，不僅如此，ＯＰＣ還可以幫助維他命Ｃ、Ｅ發揮最大的抗氧化功效。
對於不能喝酒的人，補充ＯＰＣ可以讓你獲得跟飲用紅酒同樣的功效，甚至效果更棒。另一方面，為什麼新鮮水果的功效會比精製過的維他命Ｃ更好，因為水果當中也含有ＯＰＣ這種物質，可以幫助維他命Ｃ在人體內吸收利用，如果你已經有服用維他命Ｃ、Ｅ的習慣，那你更應該同時補充ＯＰＣ。
ＯＰＣ的功效
1.增強免疫系統
2.抵抗自由基
3.幫助維他命Ｃ、Ｅ的吸收利用
4.增強夜視力及保護眼睛
5.調節控制神經傳導物質的酵素
6.抗發炎
7.抗組織胺
8.抗癌
9.改善精液結構，增加生育率
10.促進血管、皮膚健康
11.改善過動症、注意力不集中
12.增進循環系統
13.降低ＬＤＬ膽固醇
14.減少紫外線的傷害
15.強化膠原蛋白
16.保護心臟
17.改善退化性老年癡呆症（可通過血腦屏障，故可以保護腦細胞）
18.改善靜脈曲張及水腫
19.減少行經前症狀
20.阻礙黑色素形成，有美白效果
預防心血管疾病 多吃蔬果 「果」中有寶
預防心血管疾病 多吃蔬果 「果」中有寶
更新日期:2008/09/06 04:09
蔬果中富含抗氧化物
記者魏怡嘉／台北報導
國內心血管疾病有年輕化的趨勢，心臟內科醫師表示，心血管疾病預防與飲食習慣直接相關，民眾平時應多吃蔬果，一方面可降低對澱粉及油脂的攝取，另一方面蔬果中富含植物性化學物質，具有抗氧化的效果。
建議每天吃2顆奇異果
台北醫學大學營養系教授劉珍芳表示，她針對國內42名有高膽固醇、高三酸甘油酯及高體脂肪的病患進行飲食研究，結果發現，病患每天吃兩顆綠色奇異果，經過8週後發現，其血液中的壞膽固醇與好膽固醇的比值，以及總膽固醇與好膽固醇的比值均顯著上升10％及11％。
不僅如此，血液中的維生素C及維生素E濃度也明顯增加，而壞膽固醇的氧化時間也增長了12％，顯然病患多攝取蔬果，對其心血管疾病有改善的效果。
台北榮民總醫院心臟內科主治醫師常敏之表示，多吃蔬果預防心血管疾病是不可忽視的飲食習慣。
目前眾多研究比較明確指出，蔬果中的多酚類具有抗氧化的作用，有助於心血管的保護。大家比較熟悉的多酚類的水果就是葡萄或是葡萄籽等。另外，茶葉也含有相當的多酚類物質。
控制飲食保護心血管
劉珍芳則進一步指出，多酚類為植物性學物質。一般來說，顏色愈深紅或深紫的蔬果，其多酚類的含量就愈多，事實上，眾多蔬果當中都有多酚類，只是含量多寡而已，奇異果也含有多酚類，其中的異黃酮對於人體抗氧化及免疫的調節，有顯著的幫助。
此外，蔬果中的膳食纖維對促進腸胃道的消化也很有幫助。
劉珍芳表示，蔬果講求多元攝取，專家建議每天3蔬2果，奇異果的膳食纖維含量高，每天吃兩顆，足抵一天纖維建議攝取量的4分之1到5分之1。換言之，每天3蔬2果中的1果，可以考慮吃奇異果。
，如果您不太有機會攝取此多的水果，建議高效吸收率營養補充品ＯＰＣ３及ＯＲＡＣ具有高抗氧化多酚類是的不錯的選擇喔！
更新日期:2008/09/06 04:09
蔬果中富含抗氧化物
記者魏怡嘉／台北報導
國內心血管疾病有年輕化的趨勢，心臟內科醫師表示，心血管疾病預防與飲食習慣直接相關，民眾平時應多吃蔬果，一方面可降低對澱粉及油脂的攝取，另一方面蔬果中富含植物性化學物質，具有抗氧化的效果。
建議每天吃2顆奇異果
台北醫學大學營養系教授劉珍芳表示，她針對國內42名有高膽固醇、高三酸甘油酯及高體脂肪的病患進行飲食研究，結果發現，病患每天吃兩顆綠色奇異果，經過8週後發現，其血液中的壞膽固醇與好膽固醇的比值，以及總膽固醇與好膽固醇的比值均顯著上升10％及11％。
不僅如此，血液中的維生素C及維生素E濃度也明顯增加，而壞膽固醇的氧化時間也增長了12％，顯然病患多攝取蔬果，對其心血管疾病有改善的效果。
台北榮民總醫院心臟內科主治醫師常敏之表示，多吃蔬果預防心血管疾病是不可忽視的飲食習慣。
目前眾多研究比較明確指出，蔬果中的多酚類具有抗氧化的作用，有助於心血管的保護。大家比較熟悉的多酚類的水果就是葡萄或是葡萄籽等。另外，茶葉也含有相當的多酚類物質。
控制飲食保護心血管
劉珍芳則進一步指出，多酚類為植物性學物質。一般來說，顏色愈深紅或深紫的蔬果，其多酚類的含量就愈多，事實上，眾多蔬果當中都有多酚類，只是含量多寡而已，奇異果也含有多酚類，其中的異黃酮對於人體抗氧化及免疫的調節，有顯著的幫助。
此外，蔬果中的膳食纖維對促進腸胃道的消化也很有幫助。
劉珍芳表示，蔬果講求多元攝取，專家建議每天3蔬2果，奇異果的膳食纖維含量高，每天吃兩顆，足抵一天纖維建議攝取量的4分之1到5分之1。換言之，每天3蔬2果中的1果，可以考慮吃奇異果。
，如果您不太有機會攝取此多的水果，建議高效吸收率營養補充品ＯＰＣ３及ＯＲＡＣ具有高抗氧化多酚類是的不錯的選擇喔！
2008年9月5日 星期五
四成的癌症病人並非死於疾病，而是死於營養不良
四成的癌症病人並非死於疾病，而是死於營養不良
更新日期:2008/09/04 09:38 【中時健康 林志遠／台北報導】
醫師我吃不下沒胃口，醫師我想吐全身無力，這樣的對話每天在病房發生，癌症病患在得知罹癌後，除了要面對日後漫長的療程，還要做完整的心理建設，家屬親友這時也擔任精神上最重要的支柱，但是在抗癌的路上要如何吃的對、營養要如何充足一直是癌症病友最重要的課程。
五年前發現罹患直腸癌第三期的蘇女士，進行直腸癌手術後便開始接受為期半年化學治療，原以為病情得以控制，沒想到出國旅遊短短半年，回國檢查卻發現轉移性肝癌，原來是直腸癌細胞轉移到肝臟。
蘇女士從此以後被迫又要開始接受化學治療，但是化療副作用的痛楚，讓她數度放棄了化學治療。最後因為病情已惡化至兩側肺部以及多處脊椎出現癌細胞的轉移，只好無奈地拔劍再戰，並且使用了昂貴的治療處方，標靶治療合併化學治療，然而由於毒性還是很大，加上體力大不如前，所以治療又再度令她難以忍受，原本應該兩週打一次，變成一個半月才打一次，最後又再次當了抗癌的逃兵。最重要是病情未見起色。
蘇女士的先生因此辭去公務員的工作，做起專職看護，他說：「她笑我才會笑，她高興我心情也才會好」，我們約定要牽手走完下半輩子，所以我放下工作陪她一起抗癌，並找專業醫師協同營養團隊幫助我們。
中山醫院血液腫瘤科陳駿逸醫師表示，癌症的專業營養照顧，會是病患最重要的精力來源。化療與放療在消滅癌細胞的同時，也破壞了正常細胞與營養素，加上化療的副作用如化療期間的嘔吐、食慾不振、疲倦、全身無力、發燒、手腳麻木，都讓病患體力負荷受到殘酷的挑戰。
另外，癌症病患經常因為治療副作用而使嗅覺、味覺混淆，對於某些食物嚐起來味道變苦或變臭，常常沒胃口，再加上癌細胞的作祟，更讓病患很容易有飽足感，以及小腸吸收能力減退，都會讓營養攝取不足，體重下降、身體虛弱，加上腫瘤惡病質的關係，更加速了體內營養的代謝，以致很多癌症病患無法完成應該的抗癌療程，當然治療品質就不甚理想。
陳駿逸說有四成的癌症病人並非死於疾病，而是死於營養不良，透過量身訂做的專業營養照顧，不但可以提高治療的完成率，更能讓癌症病患有體力完成專業的治療，同時也可讓生活更有品質，過的更健康。
從今年的4月，蘇女士開始接受中西整合療法以及個人化的營養照護後，包含標靶治療合併化學治療、免疫調節劑、麩醯氨酸以及部份有實證根據的傳統中藥。真的讓治療副作用減少，噁心、嘔吐狀況改善。在第二個療程結束後，腫瘤指數竟然減少了一半以上，頓時讓她信心大增。過去苦惱的食慾不振、體重減輕，也在專業營養整合療法的配合下，獲得改善，適時地透過靜脈營養的補充，蘇女士不僅快速恢復體力，而營養師所添加的改善食慾的物質，更讓她食慾大增，更有體力可以堅持下去。
陳駿逸表示，其實癌症病人在未開始出現營養不良時，專業營養照護就應該要積極地介入；一旦出現攝取營養不足夠時，則可以考慮配合個人化的口服及靜脈營養療法，兩者雙管齊下，療程不但沒有延誤，治療劑量也能夠達到標準。但還是要慎選醫療團隊及有執照的營養師，千萬不要道聽途說，亂買健康食品，才不會沒吃出健康，反而賠了健康。
更新日期:2008/09/04 09:38 【中時健康 林志遠／台北報導】
醫師我吃不下沒胃口，醫師我想吐全身無力，這樣的對話每天在病房發生，癌症病患在得知罹癌後，除了要面對日後漫長的療程，還要做完整的心理建設，家屬親友這時也擔任精神上最重要的支柱，但是在抗癌的路上要如何吃的對、營養要如何充足一直是癌症病友最重要的課程。
五年前發現罹患直腸癌第三期的蘇女士，進行直腸癌手術後便開始接受為期半年化學治療，原以為病情得以控制，沒想到出國旅遊短短半年，回國檢查卻發現轉移性肝癌，原來是直腸癌細胞轉移到肝臟。
蘇女士從此以後被迫又要開始接受化學治療，但是化療副作用的痛楚，讓她數度放棄了化學治療。最後因為病情已惡化至兩側肺部以及多處脊椎出現癌細胞的轉移，只好無奈地拔劍再戰，並且使用了昂貴的治療處方，標靶治療合併化學治療，然而由於毒性還是很大，加上體力大不如前，所以治療又再度令她難以忍受，原本應該兩週打一次，變成一個半月才打一次，最後又再次當了抗癌的逃兵。最重要是病情未見起色。
蘇女士的先生因此辭去公務員的工作，做起專職看護，他說：「她笑我才會笑，她高興我心情也才會好」，我們約定要牽手走完下半輩子，所以我放下工作陪她一起抗癌，並找專業醫師協同營養團隊幫助我們。
中山醫院血液腫瘤科陳駿逸醫師表示，癌症的專業營養照顧，會是病患最重要的精力來源。化療與放療在消滅癌細胞的同時，也破壞了正常細胞與營養素，加上化療的副作用如化療期間的嘔吐、食慾不振、疲倦、全身無力、發燒、手腳麻木，都讓病患體力負荷受到殘酷的挑戰。
另外，癌症病患經常因為治療副作用而使嗅覺、味覺混淆，對於某些食物嚐起來味道變苦或變臭，常常沒胃口，再加上癌細胞的作祟，更讓病患很容易有飽足感，以及小腸吸收能力減退，都會讓營養攝取不足，體重下降、身體虛弱，加上腫瘤惡病質的關係，更加速了體內營養的代謝，以致很多癌症病患無法完成應該的抗癌療程，當然治療品質就不甚理想。
陳駿逸說有四成的癌症病人並非死於疾病，而是死於營養不良，透過量身訂做的專業營養照顧，不但可以提高治療的完成率，更能讓癌症病患有體力完成專業的治療，同時也可讓生活更有品質，過的更健康。
從今年的4月，蘇女士開始接受中西整合療法以及個人化的營養照護後，包含標靶治療合併化學治療、免疫調節劑、麩醯氨酸以及部份有實證根據的傳統中藥。真的讓治療副作用減少，噁心、嘔吐狀況改善。在第二個療程結束後，腫瘤指數竟然減少了一半以上，頓時讓她信心大增。過去苦惱的食慾不振、體重減輕，也在專業營養整合療法的配合下，獲得改善，適時地透過靜脈營養的補充，蘇女士不僅快速恢復體力，而營養師所添加的改善食慾的物質，更讓她食慾大增，更有體力可以堅持下去。
陳駿逸表示，其實癌症病人在未開始出現營養不良時，專業營養照護就應該要積極地介入；一旦出現攝取營養不足夠時，則可以考慮配合個人化的口服及靜脈營養療法，兩者雙管齊下，療程不但沒有延誤，治療劑量也能夠達到標準。但還是要慎選醫療團隊及有執照的營養師，千萬不要道聽途說，亂買健康食品，才不會沒吃出健康，反而賠了健康。
2008年9月1日 星期一
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