ＯＰＣ是什麼

ＯＰＣ是什麼
近幾年來，隨著生活品質的提昇，民眾也越來越重視身體健康，常會購買各式營養補充品作為預防保健之用，從早年的維他命C、E，到最近幾年才開始出現的紅葡萄籽萃取物，幾乎清一色都是以抗氧化清除自由基做為產品的訴求。維他命C、E抗氧化的成分早在很多研究報告裡面都提出證明過了，但是紅葡萄籽卻一直給人一個模糊的印象，很少有人知道紅葡萄籽抗氧化的功效是來自於什麼成份，而這個可以抗氧化的成分，就是所謂的ＯＰＣ
　
身為一個聰明的現代人，你不能不知道什麼是ＯＰＣ。
　
ＯＰＣ的全名是Oligomeric proanthocyanidins，是一種由flavan-3-o1分子所組成的化合物，由２或３個flavan-3-o1互相結合而成。單一的flavan-3-o1稱為「單量素」(monomer)，亦稱為兒茶素(catechin)。２個flavan3-o1組成一個「雙量素」(dimmer)，３個flavan-3-o1組成一個「三量素」(trimer)。單量素是OPC的先驅物，它們本身不太具生物活性，當它們結合成雙量素或三量素時變成已知的「微量素」(oligomers)，具有很高的生物活性。四個或更多數量的flavan-3-o1結合成為單寧(tannins)，此物質並不知其健康效益。”Proanthocyanidins”指示出ＯＰＣ是無色的，它因透過酵素的過程而顯示出顏色（紅色或藍色）。
　
ＯＰＣ是在大多數水果和蔬菜中可發現的一種天然的健康輔助物質，它被歸屬於植物中的抗氧化族群，多酚類(polyphenols)。這些複合物有些具生物活性，而很多是沒有活性的。在多酚類中，發現有類黃鹼素(flavonoids)及flavanols，這也是有關ＯＰＣ的實質性質產生混淆之處，ＯＰＣ一直被誤為類黃鹼素或類生物黃鹼素(bioflavonoids)。雖然類黃鹼素和flavanol化學結構類似(a flavonoids)，但實際上是全然不同的。很多類黃鹼素不具活性，而ＯＰＣ具百分之百的生物藥效應(bioavailable)和活性。有些類黃鹼素(flavonoids)具有毒性，ＯＰＣ則是無毒的。ＯＰＣ是無色的，而類黃鹼素(flavonoids)呈黃色；類黃鹼素不會與蛋白質凝結，ＯＰＣ對蛋白質具親和力，特別是膠原質。這種親和力說明了很多ＯＰＣ對健康的特殊價值。因此，ＯＰＣ並非類生物黃鹼素或類黃鹼素，它是相當特別的一種flavanol。
　
很多人都知道每天喝一點紅酒還有服用維他命Ｃ、Ｅ有益身體健康，卻很少有人知道為什麼。我們的身體在自然運作之下需要利用氧氣來幫助代謝，但是在氧氣利用的過程當中，每天約有２％的氧氣會轉變成帶負電的活性氧（Ｏ２－），這種型態的氧就是所謂的自由基。自由基會破壞身體的組織，造成各種器官功能喪失、老化，而紅酒和維他命Ｃ、Ｅ對身體健康有益的最主要原因就是富含抗氧化劑，這些抗氧化劑犧牲自己去跟體內的自由基結合，使體內細胞組織免於被自由基攻擊。
　
ＯＰＣ可以從紅葡萄籽、松樹皮、花生皮以及多種水果當中萃取出來，是一種抗氧化劑，而且是目前已知營養補充品當中，抗氧化能力最強的，並擁有美國抗氧化３６０號專利，它的抗氧化能力是維他命Ｃ的２０倍，維他命Ｅ的５０倍，不僅如此，ＯＰＣ還可以幫助維他命Ｃ、Ｅ發揮最大的抗氧化功效。
　
對於不能喝酒的人，補充ＯＰＣ可以讓你獲得跟飲用紅酒同樣的功效，甚至效果更棒。另一方面，為什麼新鮮水果的功效會比精製過的維他命Ｃ更好，因為水果當中也含有ＯＰＣ這種物質，可以幫助維他命Ｃ在人體內吸收利用，如果你已經有服用維他命Ｃ、Ｅ的習慣，那你更應該同時補充ＯＰＣ。

ＯＰＣ的功效

1.增強免疫系統
2.抵抗自由基
3.幫助維他命Ｃ、Ｅ的吸收利用
4.增強夜視力及保護眼睛
5.調節控制神經傳導物質的酵素
6.抗發炎
7.抗組織胺
8.抗癌
9.改善精液結構，增加生育率
10.促進血管、皮膚健康
11.改善過動症、注意力不集中
12.增進循環系統
13.降低ＬＤＬ膽固醇
14.減少紫外線的傷害
15.強化膠原蛋白
16.保護心臟
17.改善退化性老年癡呆症（可通過血腦屏障，故可以保護腦細胞）
18.改善靜脈曲張及水腫
19.減少行經前症狀
20.阻礙黑色素形成，有美白效果